זוהי רשימת עשבי תיבול ותבלינים, המוזמנים לפי שם אלפביתי. ( ראו גם תבלינים ועשבים; סחר בתבלינים.)
- תבלין ( Pimenta dioica )
- אנג'ליקה ( אנג'ליקה ארכנג'ליקה )
- אניס ( Pimpinella anisum )
- אספוטידה ( Ferula assa-foetida )
- עלה דפנה ( Laurus nobilis )
- בזיליקום ( Ocimum basilicum )
- ברגמוט ( מין מונארדה )
- כמון שחור ( Nigella sativa )
- חרדל שחור ( Brassica nigra )
- פלפל שחור ( פייפר ניגרום )
- borage ( Borago officinalis )
- חרדל חום ( Juncea Juncea )
- שרף ( Sanguisorba minor ו- S. officinalis )
- קימל ( Carum carvi )
- הל ( Elettaria cardamomum )
- קסיה ( Cinnamomum cassia )
- קטניפ ( קטטה נפטה )
- פלפל קאיין ( Capsicum annuum )
- זרעי סלרי ( Apium graveolens , dulce זן )
- שרברב ( Anthriscus cerefolium )
- עולש ( אינטרבוס Cichorium )
- פלפל צ'ילי ( מין Capsicum )
- עירית ( Allium schoenoprasum )
- בעדינות ( Myrrhis odorata )
- כוסברה ( Coriandrum sativum )
- קינמון ( Cinnamomum verum )
- ציפורן ( Syzygium aromaticum )
- כוסברה ( Coriandrum sativum )
- קוסטמרין (Tanacetum balsamita )
- כמון ( Cuminum cyminum )
- קָארִי
- שמיר ( Anethum graveolens )
- שומר ( Foeniculum vulgare )
- חילבה ( Trigonella foenum-graecum )
- filé ( Sassafras albidum )
- זנגביל ( Zingiber officinale )
- גרגרי גן העדן ( Aframomum melegueta )
- בזיליקום קדוש ( Ocimum tenuiflorum )
- horehound ( Marrubium vulgare )
- חזרת ( Armoracia rusticana )
- זעתר ( Hyssopus officinalis )
- לבנדר ( מיני לבנדולה )
- מזור לימון ( מליסה officinalis )
- עשב לימון ( Cymbopogon citratus )
- לימון ורבנה ( Aloysia citrodora )
- ליקוריץ ( גלברה גליקיריזה )
- lovage ( Levisticum officinale )
- מייס ( Myristica fragrans )
- marjoram ( Origanum majorana )
- אגוז מוסקט ( Myristica fragrans )
- אורגנו ( Origanum vulgare )
- פפריקה ( Capsicum annuum )
- פטרוזיליה ( פטרוזלינום קריספום )
- מנטה ( Mentha × piperita )
- זרעי פרג ( Papaver somniferum )
- רוזמרין ( Rosmarinus officinalis )
- rue ( Ruta graveolens )
- זעפרן ( Crocus sativus )
- מרווה ( Salvia officinalis )
- מלוחה ( Satureja hortensis ו- S. montana )
- שומשום ( Sesamum indicum )
- חמוצה ( מין Rumex )
- כוכב אניס ( Illicium verum )
- נענע ( Mentha spicata )
- טרגון ( Artemisia dracunculus )
- קורנית ( Thymus vulgaris )
- כורכום ( Curcuma longa )
- וניל ( וניל פלניפוליה ו- V. tahitensis )
- ווסאבי ( Eutrema japonicum )
- חרדל לבן ( Sinapis alba )
