מזון

מזון , חומר המורכב בעיקרו מחלבון, פחמימה, שומן וחומרים מזינים אחרים המשמשים בגוף של אורגניזם לקיום צמיחה ותהליכים חיוניים וכדי לספק אנרגיה. הקליטה והניצול של המזון על ידי הגוף הם בסיסיים לתזונה ומקלים על ידי עיכול. צמחים, הממירים אנרגיה סולארית למזון על ידי פוטוסינתזה, הם מקור המזון העיקרי. בעלי חיים הניזונים מצמחים משמשים לעתים קרובות כמקור מזון לבעלי חיים אחרים. למידע נוסף על רצף העברת החומר והאנרגיה בצורה של מזון מאורגניזם לאורגניזם, עיין בשרשרת המזון.

מזוןדגנים ותבלינים בשקיות, הודו.  (הודי, מוכר, שוק, אוכל) חידון אוכל חידון אולטימטיבי מי מבין אלה אינו רגיל לטעום אוכל?

ציד ואיסוף, גננות, פסטורליות ופיתוח חקלאות הם האמצעים העיקריים שבאמצעותם הסתגלו בני האדם לסביבותיהם כדי להאכיל את עצמם. מזון שימש זה מכבר כמוביל לתרבות בחברות אנושיות והיווה את הכוח המניע לגלובליזציה. זה היה במיוחד במקרה במהלך השלבים המוקדמים של הסחר האירופי וההתרחבות הקולוניאלית, כאשר מזונות כמו פלפל אדום חריף, תירס (תירס) ובטטות התפשטו ברחבי אירופה לאפריקה ואסיה.

#WTFact: אוכל

אוכל מטופל במספר מאמרים. לתיאור תהליכי הקליטה והניצול של המזון ראו תזונה; תזונה, אנושי; אִכּוּל; ומערכת העיכול, אנושית. למידע על השיטות המשמשות להכנת אוכל גולמי לבישול, צריכה או אחסון, ראו שימור מזון.

מאמר זה תוקן ועדכן לאחרונה על ידי קארה רוג'רס, העורכת הבכירה.